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Les politiques alimentaires

Martine Padilla

Le coût social de la diversité et de linégalité des situations alimentairesLa condition alimentaire mondiale : une dynamique positive en apparence, mais des évolutions contrastéesApproche théorique et empirique des disparitésAnalyse théorique et empirique des comportements alimentairesImpacts nutritionnels et économiques des insuffisances et excès alimentairesPeut-on résoudre le problème alimentaire par des politiques globales ? Linterdépendance consommation développement globalLa croissance peut-elle assurer développement, équité et satiété alimentaire ? Politiques macro-économiques et situation alimentaire : des relations de cause à effets identifiables ? Politiques macro-économiques et liberté de consommerLes politiques de la consommation alimentaire : des actions compensatoires aux politiques globalesPolitique de consommation et dilemme alimentaireLes différents types dinterventions sur la consommationEvaluation des interventions alimentaires.

Les politiques alimentaires (c’est-à-dire les décisions et les outils de mise en œuvre des décisions liées aux systèmes alimentaires) exercent une influence sur les possibilités de faire pousser des aliments en ville et sur la capacité de tous les citoyens d’avoir accès à des aliments nutritifs et abordables dans les épiceries ou des marchés fermiers. Elles agissent également

1.63 MB Taille du fichier
9782254962129 ISBN
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Sofya Voigtuh

Retour à la collection . Revue des politiques sociales et familiales, n°129-130, 4ème trimestre 2018 - 1er trimestre 2019. Dossier « Normes sociales et socialisation alimentaires ».

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Etiquetage alimentaire | Anses - Agence nationale de ... L'étiquetage général des denrées alimentaires est obligatoire et doit être conforme au règlement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Certaines des mentions qu’il prévoit permettent d’éviter les intoxications alimentaires, les réactions allergiques lorsque l'on est sensible ou encore d’équilibrer son alimentation…

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POLITIQUES ALIMENTAIRES ET LOGISTIQUE LOCALE Etude de cas sur l’implication des acteurs économiques dans les politiques alimentaires locales de quatre agglomérations du Grand Ouest Photo du MIN de Rungis, crédits Marc Nielsen, 2018 Mémoire de fin d’étude réalisé par Hugo Forestier, M2 Action locale et Projets de Territoires (APTER) à l’Université Toulouse II Jean Jaurès

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Politiques alimentaires et climat : une revue de littérature par: Valentin BELLASSEN / Lucile ROGISSART / Claudine FOUCHEROT / Valentin BELLASSEN La consommation alimentaire est aujourd’hui responsable de 28% des émissions mondiales de gaz à effet de serre ( voir l’étude I4CE à ce sujet ).