Lalmanach des gourmands - Texte intégral des huit années (1803-1812).pdf

Lalmanach des gourmands - Texte intégral des huit années (1803-1812)

Alexandre Grimod de La Reynière

Véritable oeuvre fondatrice de la gastronomie, l’Almanach des Gourmands est à la fois le premier guide gastronomique et le premier ouvrage de vulgarisation culinaire. Grimod de La Reynière livrant à ses lecteurs, de 1803 à 1812, un ensemble d’ouvrages tout à la fois pratiques et encyclopédiques sur l’art culinaire.Après la Révolution française, la gastronomie se transforme. Avec la naissance des restaurants, la bonne chère se démocratise et n’est plus simplement réservée auxnobles. Grimod de La Reynière offre à ce nouveau public les clés pour appréhender la gastronomie. Entre 1803 et 1812, Grimod publie huit tomes de son Almanach. Il déambule dans les rues de Paris à la recherche des meilleurs artisans, fournit de précieuses descriptions de produits et délivre des conseils pratiques ou étonnants, tels que la manière de confectionner des oeufs monstrueux ou de teindre les écrevisses vivantes en rouge. Grimod met également en place un jury dégustateur chargé de noter les plats des restaurateurs.

Description READ DOWNLOAD

3.21 MB Taille du fichier
9782917008409 ISBN
Lalmanach des gourmands - Texte intégral des huit années (1803-1812).pdf

Technik

PC et Mac

Lisez l'eBook immédiatement après l'avoir téléchargé via "Lire maintenant" dans votre navigateur ou avec le logiciel de lecture gratuit Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Pour tablettes et smartphones: notre application de lecture tolino gratuite

eBook Reader

Téléchargez l'eBook directement sur le lecteur dans la boutique www.chirurgiaestetica-laser.org ou transférez-le avec le logiciel gratuit Sony READER FOR PC / Mac ou Adobe Digital Editions.

Reader

Après la synchronisation automatique, ouvrez le livre électronique sur le lecteur ou transférez-le manuellement sur votre appareil tolino à l'aide du logiciel gratuit Adobe Digital Editions.

Notes actuelles

avatar
Sofya Voigtuh

Achat almanach des gourmands pas cher ou d'occasion | Rakuten L'almanach Des Gourmands - Texte Intégral Des Huit Années (1803-1812) Grimod de La Reynière Alexandre / Livres Guides gastronomiques Nouveauté Prix littéraire Collection

avatar
Mattio Müllers

Jean-Claude Bonnet : tous les produits | fnac

avatar
Noels Schulzen

Histoire de la cuisine Tous les produits | fnac L'almanach des gourmands Texte intégral des huit années (1803-1812) Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de la Reynière (Auteur), Jean-Claude Bonnet (Préface) Fêtes des mères -15 %. Véritable oeuvre fondatrice de la gastronomie, l’Almanach des Gourmands est à la fois le premier guide gastronomique et le premier ouvrage de vulgarisation culinaire. Grimod de La Reynière livrant à ses

avatar
Jason Leghmann

L'almanach des gourmands Texte intégral des huit années (1803-1812) Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de la Reynière (Auteur), Jean-Claude Bonnet (Préface) -5% livres en retrait magasin. Véritable oeuvre fondatrice de la gastronomie, l’Almanach des Gourmands est à la fois le premier guide gastronomique et le premier ouvrage de vulgarisation culinaire. Grimod de La Reynière livrant à

avatar
Jessica Kolhmann

L'almanach Des Gourmands - Texte Intégral Des Huit Années (1803-1812) Grimod de La Reynière Alexandre / Livres Guides gastronomiques Nouveauté Prix littéraire Collection L'almanach des gourmands - A. Grimod de La Reynière ...