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Histoire de la science des protéines

Jeannine Yon-Kahn

Histoire de la science des protéines permet au lecteur de connaître lévolution des concepts de ce champ disciplinaire si important à lère post-génomique. Marqués par le contexte de lépoque, certains concepts furent lobjet de polémiques. Il y eut des avancées, des échecs, des reprises comme dans lévolution de toute science. Si les origines furent marquées par la chimie-physique naissante, lévolution des connaissances à bénéficié par la suite de fortes interactions avec la physique, la génétique et linformatique. Par souci de clarté et pour une lecture agréable, chaque chapitre traite dun aspect : la structure, la synthèse et sa dynamique, la fonction, lingénierie des protéines. Cet ouvrage concerne les étudiants et les scientifiques intéressés par la connaissance du vivant (biologistes, chimistes, physiciens, informaticiens et mathématiciens.) Les historiens, épistémologues, philosophes devraient y trouver une source de réflexion et dinformation.

04/10/2007 · Futura-Sciences : les forums de la science; VIE; Biologie; encore une histoire de protéines! Affichage des résultats 1 à 9 sur 9 encore une histoire de protéines! 10/04/2007, 12h01 #1 marie49. encore une histoire de protéines! ----- j'ai un exercice où il est question de trouver le phI de l'arginine, je me demande si il faut tenir compte des 2 NH2 du radical, ou seulement d'un pour faire

5.92 MB Taille du fichier
9782868838988 ISBN
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Sofya Voigtuh

La protéine est au coeur de la chimie. Connaitre ainsi l'histoire de la science des livres permet une excellente initiation à l'étude et à la recherche en chimie. L'objectif du livre est de faire connaître l'évolution des concepts dans un champ disciplinaire qui revêt aujourd'hui une importance fondamentale à l'ère post- génomique. On

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Mattio Müllers

Histoire de la science des protéines permet au lecteur de connaître l'évolution des concepts de ce champ disciplinaire si important à l'ère post-génomique. Marqués par le contexte de l'époque, certains concepts furent l'objet de polémiques. Il y eut des avancées, des échecs, des reprises comme dans l'évolution de toute science. Si les origines furent marquées par la chimie

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

Les protéines d'origine animale se trouvent dans la viande, le poisson, les œufs, les fruits de mer, les crustacés, la charcuterie et les produits laitiers.

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Jessica Kolhmann