Cuisiner la mer - Choisir, préparer, savourer
Philippe UrvoisPhilippe Urvois vous livre ici le savoir et les secrets des professionnels de la mer, pêcheurs, vétérinaires, mareyeurs, restaurateurs... pour acheter et cuisiner les produits de la mer. Véritable guide dachat, cet ouvrage propose des fiches pour mieux connaître et apprécier la fraîcheur des poissons, coquillages et crustacés. Il contient également près de 200 recettes traditionnelles, festives ou exotiques, expliquées dans un langage simple et accessible aux débutants.
Cuisiner la mer - Philippe Urvois - Payot
Technik
PC et Mac
Lisez l'eBook immédiatement après l'avoir téléchargé via "Lire maintenant" dans votre navigateur ou avec le logiciel de lecture gratuit Adobe Digital Editions.
iOS & Android
Pour tablettes et smartphones: notre application de lecture tolino gratuite
eBook Reader
Téléchargez l'eBook directement sur le lecteur dans la boutique www.chirurgiaestetica-laser.org ou transférez-le avec le logiciel gratuit Sony READER FOR PC / Mac ou Adobe Digital Editions.
Reader
Après la synchronisation automatique, ouvrez le livre électronique sur le lecteur ou transférez-le manuellement sur votre appareil tolino à l'aide du logiciel gratuit Adobe Digital Editions.
Marketplace
STUDIO
- 📘 Lhabitat durable - Les logements collectifs basse consommation dans une densité réussie réalisés par
- 📘 Lincroyable destin de Dian Fossey - Une vie à étudier les gorilles
- 📘 Pierre Orsi - Cuisinier
- 📘 Mathématiques Tle Bac pro groupements A et B secteur industriel - Livre du professeur corrigé
- 📘 Windows Vista non documenté
Notes actuelles
Cuisiner le tacaud ? Un jeu d’enfants ! | Bien de chez nous
L'hygiène reste essentielle pour préparer vos sushis. Vous manipulez du poisson cru, autant dire que votre environnement de travail se doit d'être propre. Les bons ingrédients ne suffisent pas, encore faut-il posséder et maîtriser la technique et le doigté ! Pour cela, vous pouvez observer les chefs lorsque vous vous rendez au restaurant, visualiser des tutoriaux sur Youtube avant de
Noté /5. Retrouvez CUISINER LA MER, CHOISIR, PREPARER et des millions de livres en stock sur Amazon.fr. Achetez neuf ou d'occasion
Livre: Découvrir et comprendre le littoral, Philippe ... Cuisiner la mer, choisir, préparer, savourer Philippe Urvois. Éditions Ouest-France . 3,80. Plus d'informations sur Philippe Urvois. Heraldique (Double Mono) Claude Wenzler. Éditions Ouest-France . Neuf 8,20. Occasion 3,80. Plus d'informations sur Claire Jambon. Suivez-nous. Avec le soutien du. www.centrenationaldulivre.fr . Newsletter « La lettre des libraires » S'inscrire. Se désinscri
Faire ses courses. Nos produits · Toutes catégories · Nos marques propres · Pratiques alimentaires · Collect&Go. En cuisine. Nos recettes · Menu de la semaine ... Publié dans : Recettes de poissons. Recettes de fruits ... Recettes coups de cœur ... Curry de fruits de mer au lait de coco ... Comment bien choisir ses huîtres ?